Ana Martínez, alumna Periodismo UFV: “eliminar la carne roja de mi dieta con la macrobiótica me ha permitido liberar agresividad”

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Ana Martínez
La alimentación macrobiótica define una manera de comer basada en el principio de equilibrio del Yin y el Yang y consiste en una adaptación de las tradiciones culinarias de Extremo Oriente, donde alimentación, medicina e incluso espiritualidad están entremezcladas. La base son los cereales y otras gramíneas bajo forma de grano o de harina. Ana confiesa que empezó esta forma de alimentación cuando a su madre le recomendaron una dieta más sana para el organismo y ella ha comprobado sus efectos.

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